冬季，是中医所认为的“冬藏”季节，适宜通过膏方调养滋补。那么，哪些人群可以服用膏方？为何膏方吃起来甜甜的？在11月8日开幕的玉山县中医院第五届膏方养生节活动中，中医专家们为市民们带来一场“膏方知识盛宴”，吸引了一大批“膏粉”前来。

　　膏方属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，迄今已有两千多年的历史。膏方一般由数十味中药组成，具有很好的滋补作用。“膏方有三个作用，防病、治病、益寿延年。”该院中医内科主任医师舒小军说，“防病方面，如孩子容易感冒、老年人动辄在冬天患肺炎，中年人的亚健康等等，非常适合通过膏方增强体质，提高免疫力；治病方面，许多慢性病如失眠、老慢支、肺心病、高血压、冠心病、多种妇科疾病、慢性肝肾疾病等都适合通过膏方调补，但一定要在疾病稳定期，疾病的急性期、尤其是伴有发热等情况不适宜服用膏方”。

　　作为滋补品，膏方里面的药味是否越名贵越好？玉山县中医院中药房主任郑平说，膏方讲究“辨证施治、一人一方”，医生会根据患者的不同体质遣方用药。制作膏方的成分，为了实现更好的滋补调养和治疗作用，会用到如鹿茸、阿胶等名贵中药，但并不是盲目追求高端药材，还是以临床治疗需求为首位。在此过程中，除了考虑患者体征，还结合临床症状来选择更适合患者调养身体的药剂，另外还会考虑药味在膏方制作成型工艺中的特性，“膏方口感好、方便储存，不像中药汤剂一般苦涩，这是因为膏方通常包含了含糖分较多的药味，如党参、黄芪、百合、麦冬、枸杞子等。”此外，郑平还介绍，桑葚、黑芝麻、黄精等药味会让膏方颜色较深，而阿胶、龟甲胶等动物胶类的药味，能让膏方色泽鲜亮；一些辛散或者味苦的药味可能会影响膏方的口感，医生开方时会适度选择。

　　（钱雪 蒋学华）