信州讯 中秋节来临之际，为增添社区节日气氛，增进邻里友好关系，丰富居民文化生活，9月22日, 信州区西市街道解放河社区邀请面点老师进社区开展了迎中秋冰皮月饼制作活动，20多名热心居民参与了活动。

　　和面、压皮、包馅、按压，然后放进有花纹的模具中定型，志愿者面点老师曾琳向大家传授月饼制作技艺。在老师的指导下，大家分工协作，每个步骤都进行有条不紊，制作过程中大家有说有笑，现场气氛十分活跃。当大家把精致好看的冰皮月饼，小心翼翼地放进礼盒中时，居民们开心地表示，将和家人一起分享自己制作的月饼。本次活动不仅让社区居民学到了冰皮月饼的制作方法，增进了邻里和谐，更促进大家学习和传承中华优秀传统文化。

　　（郑小丽）