高温天气还在持续，人体出汗多，大量的汗液会带走我们体内的水分和电解质，身体就容易显得疲倦困乏，干什么都提不起精神。这时候，别光顾着喝水，还要补充钾元素，适当吃一些碱性食物，补充维生素和矿物质元素，赶走疲惫。今天，信州区北门街道外沽塘社区童福英医师分享7种“碱性食物”。

　　莲藕

　　莲藕中含有较高的营养价值，富含有钙铁等微量元素，而且还含有植物蛋白质以及淀粉。夏天多吃莲藕不仅可以改善困乏的现象，并且能够增强免疫力和防止生病。

　　四季豆

　　四季豆又叫菜豆、芸扁豆等，是夏季常见的一种蔬菜，虽然一年四季都能吃得上，但高温多雨的气候里四季豆的长势最好，品质最佳，营养也丰富，高钾、高镁，常食可健脾胃、增进食欲，夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用。

　　土豆

　　土豆是非常好的高钾食品，每百克土豆含钾502毫克，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。而且它所含有的热量低于谷类粮食，也是理想的减肥食物。吃腻了炒土豆，试试这种孜然香煎小土豆，保留土豆最纯粹的鲜香，外壳有点酥，里面吃起来很绵软，配上孜然粉，就像吃烧烤一样。

　　南瓜

　　南瓜含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖，以及多种维生素和矿物质，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　莴笋

　　莴笋是一种非常清脆爽口的蔬菜，又叫做莴苣、千金菜、香马笋等。这个季节的莴笋茎肥如笋，而且营养价值很高，莴苣中的钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡，增进食欲。如果你不想在厨房热火朝天，那就吃些凉拌菜吧，凉拌莴笋丝非常好吃，拌一拌5分钟搞定，爽脆清新。

　　芋头

　　芋头也是高钾食物，芋头中所含的钾比香蕉多50%左右。芋头中含有蛋白质、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，食用芋头可以滋补身体。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，对牙齿好。

　　海带

　　海带含钾元素相当丰富，还含有丰富的纤维素。海带丝搭配清热解暑的绿豆芽，清爽不油腻，口感爽脆又下饭，多吃了也不怕胖，不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。（记者 何晓燕整理）