铅山讯 铅山县市场监管局扎实开展食品安全监管，采取“五个强化”举措，开展制止餐饮浪费专项行动。

　　强化主体责任，加强餐饮管理。将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制检查中，加大对餐饮服务单位监督检查频次，开展“随机查餐厅”行动。督促企业落实好主体责任，在餐饮场所醒目位置张贴海报或反对食品浪费标识128张，引导消费者按需适量点餐，倡导“光盘行动”，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，主动提供打包服务，鼓励消费者剩菜打包。

　　强化培训约谈，督促规范经营。分别组织开展大中型餐饮单位、网络订餐第三方平台、企事业单位食堂专题培训和约谈会议。通过重点解读、案例分析、经验分享，对反对食品浪费、开展文明餐桌、培养节约习惯等方面进行了培训。与餐饮单位负责人签订《制止餐饮浪费承诺书》182份，督促各餐饮单位及第三方平台积极落实反食品浪费相关措施，进一步提高法律意识和社会责任感。

　　强化宣传引导，倡导社会共治。利用微信公众号、短视频、政府网站等网络平台，发布《制止餐饮浪费倡议书》、公益宣传视频、文稿，向群众发送宣传材料400多份，利用户外LED屏播放《制止餐饮浪费》相关视频或文字。开展制止餐饮浪费宣传进中小学校、幼儿园，开展制止餐饮浪费宣讲活动。组织执法人员进公园、进企业、进社区宣传，大力营造制止餐饮浪费社会共治氛围。

　　强化标准规范，发挥支撑作用。鼓励相关社会团体、企业提出创新性举措，制定和实施要求更严、水平更高的团体标准、企业标准；支持餐饮企业及上下游产业相关单位开展标准化试点，研制相关地方标准。将制止餐饮浪费专项行动与食品安全监督检查相结合。坚持行政执法与普法教育相结合，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立良好社会风尚。

　　（朱初明）