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2016年9月13日 星期
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月饼新标准出台迎首个中秋节
平价月饼受欢迎

  本报记者 贺巍 文/图

  中秋临近,月饼市场上商家促销激战正酣。去年12月,由国家质检等部门颁布的月饼新标准正式实行,今年是新标准实行后的首个中秋节。记者近日走访饶城各大超市了解到,大部分厂家已执行新标准,月饼价格相对亲民,百元左右的月饼礼盒成为市场主流,最受消费者青睐。

       

  新标准分类更细化

  今年是月饼新标准实施后的首个中秋节,市民对“新标”的知晓程度有多少?

  “不清楚,反正买知名的牌子就是了”“听说过,但不是很了解”“品牌货、有折扣、可优惠,主要还是考虑这些”……对于“新标”,接受采访的大部分市民表示不太清楚,他们更关注月饼的价格和品牌,甚至是包装。 

  据了解,新标准对月饼类别做了更详细的划分,加工工艺分类由“烘烤类月饼、熟粉成型类月饼和其他类月饼”修改为“热加工类和冷加工类”。派式特色分类则新增了“潮式月饼”、“滇式月饼”、“晋式月饼”、“琼式月饼”、“台式月饼”和“哈式月饼”6种分类。同时,新标准对月饼命名的要求也更细化,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼方可称为“五仁月饼”,配料不限于上述5种果仁的使用。莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%;莲子含量为100%才能称为纯莲蓉;栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%;水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。此外,新标准还对月饼生产储运过程中的食品卫生保障等方面有了新规定,例如包括理化指标变更、新增召回规定等,对于进一步推动行业规范化和产业标准化具有积极意义。

  “旧规为强制性国家标准,而新的标准是推荐性标准,非强制性的。”市市场和质量监督管理局工作人员表示,市民在选购月饼时,可根据包装上的配料介绍等,结合旧标准GB19855-2005和新标GB/T19855-2015编号进行分辨选购。

  平价月饼受欢迎

  走进饶城各大超市,记者看见琳琅满目的月饼摆在显眼的位置,各种促销优惠的贴牌抢人眼球。月饼销售的高峰期已经到来,各厂商都在商场、超市促销。记者注意到,市场销售的月饼大多已在包装上印上了新标准:GB/T19855。   

  “您是自己吃的话,散装的月饼选择挺多的,价格每500克从8.5元到30多元不等。”在记者询问价格时,一家超市月饼销售区的导购热情地介绍。她告诉记者,最近散装月饼卖得很好,可以选择不同的口味,而且购买的数量也可以随心所欲。记者看到货架上的散装月饼口味众多,有豆沙、芝麻、莲蓉、辣牛肉以及各种水果口味。    

  “盒装月饼价格每盒从最低十几元到300元不等。”该超市采购人员告诉记者,今年,白砂糖、面粉等原材料价格与人工成本出现小幅上涨,但大多数生产企业并未提高月饼价格,百元左右的月饼礼盒是市场主流,最受消费者青睐。    

  在记者采访时,不少市民表示,对于近几年来月饼价格回归平价非常赞同。市民吴斌表示,中秋其实是个非常朴实的节日,月饼生产厂家应该根据大家的口味多进行创新,没必要在包装盒上大做文章以抬高价格。

  网购月饼需谨慎

  比起在商场、超市购买月饼,网上购买的选择余地更大,品种更多,价格更便宜,网购正在成为许多市民购买月饼的渠道之一。

  记者在“淘宝网”搜索栏中输入“月饼”两字,显示出上万件相关商品,销量排在前10名的电商月成交量均已过万件。除了利用电商平台之外,不少商家也利用微信公众账号、微信朋友圈等渠道,推出了多种定制月饼,这类定制月饼既有走高端路线的月饼礼盒,也有走平价路线的简装月饼。“从小就吃惯了传统月饼,现在过中秋就想有点变化。我在网上订购了一款月饼,有抹茶、榴莲、椰蓉、巧克力四种口味,这些在市场上很难买到。”市民余女士说。

  对此,市消协提醒市民,网购月饼要注意安全。月饼的保质期有限,消费者在网上购买时,要与商家确认月饼的保质期,尤其是一些现做现卖的手工月饼,更需要确定邮寄时间,以防过期;购买时,提防网络骗局,不要被网上一些“低价”“优惠”等广告迷惑,应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家。交易后,要截图留证,并选择货到付款方式,尽量减少网购风险。

  

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