铅山讯 日前，在铅山县江天农业科技有限公司的生产厂房，伴随着机器轰鸣声，一颗颗新鲜的红芽芋被源源不断地送上加工生产线。在这里，红芽芋经过清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、制泥等一系列工序处理后，最终成为营养美味的芋全粉。

据悉，为了进一步拓展红芽芋的产业链，深入开展红芽芋精深加工产品的开发研究，江天农业投资建设了年加工1.2万吨红芽芋全粉生产线，实现年产值1.5亿元，带动就业150余人。红芽芋全粉生产线的投产，将为铅山红芽芋产业发展、带动农民增收打下更加坚实基础。

红芽芋在铅山的种植历史悠久，是铅山县委、县政府大力扶持的特色产业之一，与红茶鼻祖河红茶并称“两红”。铅山红芽芋具有品质鲜美、口感细腻润滑、营养丰富等特点，在省内外享有很高的知名度和美誉度，长期俏销于上海、杭州、南京、苏州、常州、深圳等大中城市，深受消费者欢迎。

乡村振兴，产业先行。铅山县坚持把农业产业发展作为乡村振兴的重中之重，以特色产业集群建设为抓手，依托地域资源优势和农业产业基础，着力培育壮大农业企业，大力推进“农业种植+生产加工”发展模式，实现农产品价值有效提升，为乡村振兴提供强有力的引擎；着力构建质量安全、绿色生态、富有地域特色的农产品加工体系，有效延伸农业产业链，促进农业现代化高质量发展。 （舒畅）