为强化食品安全管理，提高应对食品安全事故的应急处置能力，近日，广信区华坛山镇中心幼儿园开展了食品安全应急演练。
演练前，该园园长组织全体教职工召开部署会，明确演练目的、流程和职责，确保演练措施落实到人。各班老师结合幼儿年龄特点，通过绘画、谈话、游戏等形式开展食品安全专题教育，提高幼儿的自我保护能力。
演练模拟了幼儿出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒情景。班主任老师立即通知安全主任、保健医生，启动应急预案，展开救援工作。保健老师对患儿进行询问、观察，并开展催吐工作。同时，陪班老师组织其他幼儿疏散到备用教室，应急处理工作小组对班级进行全面清洁消杀并封锁现场。食品安全员通知厨房人员停止加工操作，封存留样食品，等待检查部门到来。演练结束后，该园召开总结会议复盘演练过程，分析存在的问题并提出改进措施。
此次演练，不仅加强了全体师幼的食品安全意识，还提升了老师的应急处置能力，增强了幼儿园的食品安全管理水平。
（易通）